パンドノエル

現在パンドノエルでは、スタッフを募集しています。
仕事の内容は、主に販売で製造補助などもしていただきます。
時間は、8：30～18：00頃
パンの説明などもしていただきますので、パンが好きな方を募集いたします。
また、体力に自信がある方であればよりいいです。
休日は日曜日と月曜日で、土曜日・祝日必ず出来る方に限ります。
ご応募お待ちしています。
お問い合わせ　ｔｅｌ　053-585-1397　
  

メレンゲのお家の周りにクリスマス飾りをしてみました。



ナチュラルに自然のものでデコレーションしたいので、クリスマスホリーや枝物が手に入ってうれしいです。秋にとっておいた、きれいな色の松ぼっくりも役立っています。
玄関にはリースを同じように作ってかざりました。





アドベントカレンダーを今年はお姉ちゃんたちが、弟と妹にそれぞれ作ってくれました。
シュトーレンがまだ焼けてませんが、来週の初めには焼く予定です。
今年のクリスマスケーキに何を焼こうか相談しながら、アドベントカレンダーを開けていくのが楽しみです。  

昨日、メレンゲのお家をつくりました。


今年は業務用バターが本当に足りないので、いつものクリスマスクッキーの変わりにメレンゲを作ってみました。



着色料は使わず、抹茶とココアとフランボワーズで色を出しました。
抹茶は結構渋みがきいていて、和菓子っぽい味になりました。
そのまま食べてもいいですし、クリスマスケーキのデコレーションに使うとかわいいケーキになるのではないでしょうか。
１袋　150円です。
ケーキの土台に、今年は新たにバニラのシフォンケーキを作りますので、そちらもお勧めです。
バニラはもちろんバニラビーンズを使います。１台　300円です。
あとは、苺と生クリームを買って手づくりクリスマスケーキをお楽しみください。

今年もシュトーレンを焼きますが、バターが少量しかないため少ししか焼けません。
ご購入予定のお客様はご連絡いただければ、お取り置きいたします。
ご連絡お待ちしております。
  

昨日、パパと娘がジャクオランタンを作りました。
そして点灯。怖いというよりは、「きれい」と歓声があがりました。
  

きらりタウンの歩道の木々も少しずつ紅葉してきました。

さて、パンドノエルにはカフェスペースがあります。
お天気がよければ外にもテラス席をおいています。
焼きたてのパンをぜひお召し上がりください。
富塚町のノンクランテさんのコーヒー豆でいれる、コーヒー・カプチーノ、美味しいですよ。
有機紅茶もございます。甘みがあって、美味しいです。
ドックポールもありますので、お散歩の途中によっていくこととも出来ますよ。
  

パンドノエルの動物パンも、秋らしくしてみました。

夜はずいぶん涼しくなりましたね。暖かいスープ、またはチーズフォンデュのおともにどうでしょう。

トマト　です。　フランスパン生地にセミドライトマトとバジルを混ぜています。

ミニフランスパン　￥100　

フランスパン　￥260　硬い。でも本当に美味しい。

コンプレ　￥280　全粒粉のパン。ハード系の中では柔らかく食べやすいです。薄くスライスいたします


カンパーニュ　￥400　天然酵母のパン　ライ麦入りで酸味があり、チーズ・バター・ハムなどとあわせるとすごく美味しいパンです。スライスいたします。  

どんぐり合唱隊を店長が作りました。


どんぐり・木の実・プラムの種・葉っぱ・枝などで作りました。
最後の列は、ラッパや笛を吹いてます。
現時、お店に飾ってあります。  

本日、ＳＢＳのスクーピーで塩沢香織さんがパンドノエルに来てくださいました。
メールで、「きらりタウンのパンドノエルです。浜北にきたら寄ってください。」と住所も書かず送ったのにもかかわらず、これまた住所も調べないでちゃんと寄ってくださいました。すごいですね。
ラブラジでカリカリクローネ紹介して頂きました。
塩沢さんは、ラジオそのままの方で明るく元気、でも本当に突然現れたのでびっくり。とてもうれしかったです。ありがとうございます。
  

お菓子系の商品をいくつか。



メレンゲチョコアーモンド　￥150　ビターチョコとアーモンドが甘ーいメレンゲを調和させます。



有機紅茶のシフォンケーキ　￥300　キャラメルシフォンケーキもあります。

業務用バターの入荷量が少ないため、現在レモンケーキは製造していません。
今年は、シュトーレンも出来るかどうかわかりません。
１２月にバターが通常どうり入荷しましたら、急いでつくる予定です。
  

栗を使った秋の新作です。



栗入りこしあん　￥160　マロン入りです。



マロンミルク　￥130ミルク生地のパンに、ミルキーなマロンクリームをはさんでいます  

サンドイッチの中からいくつかご紹介します。

カンパーニュサンド　￥350　天然酵母のパンに白カビのチーズ　ブリーをはさんだものとペッパーシンケンという胡椒のきいたハムをはさんだものの２ついり

タンドリーチキン　￥260　全粒粉のパンにタンドリーチキンをはさんでいます

他にBLT　卵サンド　オリーブ＆アンチョビ　テリヤキチキン　などもあります。

新商品
生ハムのフォカッチャサンド　￥200　生ハムとフォカッチャの相性抜群。小ぶりですが食べ応えがあります。※次回生ハムが入荷次第登場いたします。約２週間後です。お楽しみに。

  

パンドノエルのパンをいくつか紹介いたします。


カリカリクローネ　￥150　ご注文を受けてからクリームをいれる人気商品です。

クロワッサン　￥140　発酵バター使用


ベーグルプレーン　￥100　火曜日と金曜日の午後に焼いています



フォカッチャ　￥100　どっしりして食べ応えがありますが、口溶けがよく食べやすいです。イタリアンとの相性がばっちり。フランスパンでは固くてと思われる時はこれをお料理に添えて召し上がれ。



天然酵母のパン　イチジクオレンジ￥260　クランベリーブルーベリー￥180　キャトルキャール￥300
生地のみのカンパーニュもあります。  

はまぞうに登録してから早数ヶ月がすぎました。
まだあまり使い方が分からないのですが、はずかしながら公開スタートいたします。
お店の近況や商品など、少しずつ紹介していけたらと思ってます。