パンドノエル

[パンドロデブ]ご存知ですか？
とても吸水の多いパンで、成形が出来ません。
そのため皮は薄く香ばしく、中の生地はもっちりとしています。
自家製天然酵母も使用していますので、少し酸味があり良いアクセントになっています。
新種のパンですが、東京では良く見かけるようになりました。
食べ方は、フランスパンのようにお食事に添えたり！サンドウイッチにしたり。
パンドノエルでは、時々焼いていく予定です。
本日はありますよ。
よろしくお願いいたします。